
Додаткове джерело вітамінів. Кропива дводомна.
Кропива з’являється відразу ж після танення снігу.
З молоденьких ніжних її листочків вже в квітні можна готувати смачні щі.
Їх потрібно класти в самому кінці готування.
Так краще зберігаються фізіологічно активні речовини.
У листі кропиви міститься багато вітаміну C.
Вони багаті мікроелементами: залізом, міддю, марганцем , фітонцидами, хлорофілом, органічними кислотами і дубильними речовинами.
Вживаючи її в їжу навесні, ми робимо свій організм сильніше, здоровіше, зміцнюємо імунітет.
У всі часи кропива широко використовувалася в народній медицині.
Настоєм кропиви зміцнювали волосся, покращували їх зростання, усували лупу.
Для цього брали столову ложку сухого подрібненого в порошок листя, заливали склянкою окропу, настоювали в темному місці, проціджували і змочували волосся, не витираючи їх рушником.
Ці листя можна насушити і додавати в супи і борщі як додаткове джерело вітамінів і мікроелементів в зимовий час, покращуючи смакові якості страв.