Рецепт пісного дріжджового тіста.

Борошна знадобиться більше кілограма.

Кілограм і 200 грам і 2 склянки теплої води.

Візьміть також 50 грам свіжих дріжджів і третю частину склянки рослинного масла.

Однієї чайної ложки солі буде достатньо.

Розводимо дріжджі в теплій воді і сюди ж вливаємо 2 склянки просіяного борошна.

Добре розмішати і відправити в тепле місце підходити.

Ось тісто підійшло. Гарненько збиваємо вінчиком і всипаємо сіль, вливаємо три столові ложечки рослинного масла.

Пора додати борошно, що залишилося.

Все це ретельно вимішуємо та так, щоб тісто не липло до рук.

Тісто ще раз має піднятися.

Тепер можна приготувати ситний пиріг. Розкачуємо низ пирога в сантиметр товщиною. Деко змащуємо рослинним маслом і застилаємо розкатаним тістом.

Добре розправляємо і викладаємо начинку.

Другий шматок тіста теж розкачати товщиною в сантиметр. Накрити, защипати кінці.

Наколіть вилочкою верх. Пиріг повинен підійти.

Зверху мажемо окропом або рослинним маслом з холодною водою. Взяли соковиту начинку, робіть посередині велику дірочку, щоб виходила волога.

Для зовнішнього презентабельного вигляду зверху прикрасьте листочками, вирізаними з тіста, зробіть прикраси на свій смак.

Солодкі пироги змастіть під кінець медом, солодкою водичкою. Спечіть пиріг. Дістаньте з печі, змастіть маслом і дайте постояти під рушником.

З цього тіста можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою.

Перед тим, як відправити в духовку, дайте піднятися в виготовленому вигляді.