Розсольник із реберцями.

Відварити свинячі реберця до готовності.

Відправте туди нарізану картоплю і посоліть.

Разом з картоплею кидайте заздалегідь замочену, просіяну перловку хорошої якості, без домішок і готуйте до готовності.

Перловка готується зазвичай довше за інші крупи, тому ми її готуємо разом з картоплею, відразу кидаючи в суп.

Солоні або мариновані огірки наріжте кубиком і проваріть ще 3 хвилини вже з огірками.

Заправте засмажкою з цибулі, моркви з томатною пастою, трохи підсолодженою.

Додайте перець чорний та запашний мелений, лавровий лист та зелень.

Наливаючи в тарілку суп не забудьте покласти реберця.

Смачного!