Огірочки хрумкі, як свіжі.

У стерильну трилітрову банку викладайте помиті, попередньо замочені години на дві з обрізаними хвостиками огірки зі спеціями та прянощами як ви любите.

Я кладу зубчик часнику, лавровий лист, 3 – 4 горошини чорного та запашного перчика, кілька стружок кореня хрону, парасольки кропу.

Заливаю огірки окропом.

Стоять 10 хвилин. Потім додаю стопку солі, стопку цукру, стопку оцту, кладу таблетку аспірину. Знову заливаю окропом і закриваю, перевертаю, накриваючи рушником.

Перш ніж перевернути, банку покатайте по підлозі, збовтайте.

Якщо залити двічі окропом і витримувати щоразу по 10 хвилин, огірки можуть стати м’якими, а так з таблеткою аспірину і наливши один раз, вони як свіжі, залишаються щільними, хрусткими.

І ніколи не зривають.

Цукор можете класти менше.

Удачі та приємного апетиту!

Їжте на здоров “я!