Готуємо із субпродуктів. Вим’я. Готуємо незвичайну страву.

Смачно і корисно.

Промийте вим’я, зачистіть від плівок.

Нарізати великими шматками і проварити у солоній воді.

Злити воду, залити нову та варити до готовності близько 5 годин.

Має бути м’яким. Воду злити. Остигло вим’я нарізаємо тонкими шматочками, обсмажуючи з обох боків до рум’яності.

Складаємо в жаровню з цибулею, морквиною, посипавши чорним меленим і запашним перцем, додавши лавровий лист і тушкуємо до готовності овочів, трохи додавши води.

Викладаємо на тарілку, поливаючи сметаною.

Їжте з кашею, картоплею, зеленню, салатом із овочів.

Смачного.

Смачно і корисно.