М’ясо у розсолі.

На 2 літри води знадобиться одна склянка солі.

У киплячу воду кидайте шматочки м’яса і варіть 20 хвилин з моменту закипання, збираючи пінку.

Після цього м’ясо складаємо в банку, заливаємо рідиною в якій варили, цим же розсолом і закатуємо.

Перевертаємо та укутуємо до повного остигання.