Кролик у сметані. Рецепт із кролика.
Рецепт у скарбничку! Вимочити в молоці шматочки свіжої кролятини протягом 3 годин і замаринувати в томатному або гранатовому соку з цибулею, прованськими травами 6 годин.
М’ясо обсмажте на топленому вершковому маслі і відправте в жаровню з цибулею та морквою, посоліть, додайте сметану, лавровий лист, чорний мелений перець і запашний.
Тушкуйте в закритому посуді до готовності. Дістаньте, покладіть на блюдо з відвареною картоплею або на подушку з гречки, поливаючи соками, в яких готувався.
Посипте свіжими травами та їжте із задоволенням.
Смачного! Враховуючи те, що кролика маринували, готуватисяя він буде швидше.