Печінкові оладки.

У перекручену свинячу печінку, серце, легені з цибулею додайте два курячих яйця, трішки молока, жменю манки.

Поперчити, посолити.

Тепер потрібно добре вимісити і додати борошна, якщо рідкувато.

За консистенцією маса повинна бути як на оладки.

Обсмажуємо на рафінованому рослинному маслі з обох сторін і оскільки все-таки м’ясний продукт, то для впевненості краще протушкувати.

Для цього склянку води змішайте з двома столовими ложками майонезу і влийте в оладки.

Тушкувати слід на повільному вогні, уклавши тонким шаром, близько 15 хвилин.

Подавайте зі сметаною, посипавши дрібно нарубаної зеленню.

Не завадить і невелика кількість рубаного часнику.

Він тільки посилить смак і аромат.

Приємного апетиту!