Фарширований швидкий перець.

Я часто фарширую перець не тільки рисом з м’ясом, а ще й морквиною з цибулею в томаті, просто морквою з часником.

Для цього очищаємо солодкий перчик, м’ясистий, червоний, краще “Колобок” або “Помідорний”.

На великій терці натираємо моркву і проварюємо з додаванням нерафінованої свіжої пахучої олії.

Проварений у солоній воді перець начиняю морквою з невеликою кількістю дрібного рубаного часнику.

Тушу перець у томатній солодкій підливі.

Можна моркву обсмажити та начинити у тандемі з обсмаженою цибулею. Теж смачно.

Смачного!