Перейти до контенту

Млинці морквяні “Здоров’є”.

Млинці морквяні “Здоров’є”.

Відваріть півкілограма моркви до м’якості.

Протріть через дрібне сито, влийте 3/4 літра молока і доведіть до кипіння.

У кипляче морквяне пюре додаємо склянку просіяного пшеничного борошна.

Масу добре потрібно розтерти, позбавляючи від грудочок.

Влити 1/4 літра молока.

Можна навіть води.

Додавати дозовано, добре розмішуючи.

Вбити тепер чотири яйця, всипати склянку борошна, добре вибити, влити розведені в 1/4 літра води дріжджі, десь 100 грам.

Залишилося розмішати і дати тісту піднятися.

Минуло дві години.

Тісто потрібно посолити, влити дві столові ложечки теплого масла, чайну ложку цукрового піску. Знову розмішуємо, насипаємо півсклянки борошна і вибиваємо 15 хвилин.

У будинку має бути тепло.

Вибивати поки тісто не стане пузиритися, пищати.

Залишити в теплі підходити, накривши зверху плівкою.

Як тільки піднялося, можна випікати млинці.

Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.