Перейти до контенту

Дріжджові пиріжки з будь-якою начинкою.

Дріжджові пиріжки з будь-якою начинкою.

Відлийте трохи теплого молока.

Розведіть в ньому свіжі дріжджі в кількості 80 грам або 14 грам сухих.

В молоко рекомендується для кращої активації дріжджів кинути щіпку цукрового піску.

Тепер змішуємо 600 грам теплого молока, щоб  підійшли дріжджі, зашуміли, а також одну столову ложечку майонезу, півсклянки цукру, чайну ложечку солі без гірки.

Знадобиться кілограм борошна.

Може піти менше, а може більше.

Не забивайте тісто борошном.

До приготовленої суміші додаємо частинами борошно і місимо 5 хвилин, добре вимішуючи .

Залишилося рослинне масло в кількості половини склянки.

Змішуємо з тістом.

Тепер інтенсивно вимішуємо хвилин двадцять.

Тісто має вийти еластичним.

Відправте в тепле місце на годину.

Формуємо пиріжки і даємо піднятися протягом 20 хвилин.

Яйцем не мажемо!

Просто збризніть водою.

Випікайте при температурі 190 градусів до рум’яності.

Під кінець температуру зменшуємо до 120 градусів Цельсія і доводимо до готовності.

При надламуванні пиріжка не повинно бути непропечене тісто.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.