Гуляш з субпродуктів. З легких.

Дієтичний продукт.

Промийте легені, опустіть в гарячу воду.

Зваріть до повної готовності протягом двох годин.

Нарізаємо кубиками, перчимо, солимо, обсмажуємо на сковороді.

Далі потрібно посипати борошном, всипати дрібно нарізану цибулю і моркву і продовжити смаження ще кілька хвилин.

Все це перекладаємо з невеликою кількістю бульйону в окрему каструлю.

У каструлю додати томатну пасту, лавровий лист.

Під закритою кришкою тушкувати ще 15 хвилин.

Їмо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Їмо з картоплею або кашею. Бульйон використовуємо той, в якому варилися самі легкі.