Гуляш з курячої грудки.
Візьміть курячу грудку, нарізану шматочками без плівок, кісточок.
Обмийте, обсушіть паперовим рушником, потім поперчіть, посоліть і обсмажте на сковороді з рослинним маслом.
У обсмажене масло нарізати цибулю, моркву, посипати борошном і вже разом на повільному вогні підсмажити.
Підготовлене таким чином м’ясо відправляємо в каструлю з товстим дном, заливаємо невеликою кількістю води або бульйону, додавши томатну пасту, лавровий лист, і тушкуємо під закритою кришкою годину.
Подавайте з кашею, картоплею.