Кабачки фаршировані.

Кабачки нарізаємо човниками або стовпчиками, вирізаючи м’якоть.

Кабачки бланшуємо в підсоленій воді.

Готуємо начинку.

З’єднуємо картоплю  – пюре, фарш з курячої грудки.

Солимо, перчимо, дрібно нарізаємо моркву.

Запікаємо в духовій шафі, за 10-15 хвилин посипаємо тертим твердим сиром і продовжуємо запікати до рум’яної скоринки.

Посипаємо зеленню і можна подавати до столу поливаючи сметаною або томатним соусом, кетчупом.

Замість пюре використовуйте рис із зеленим горошком.

Нейтральний кабачок підійде і для фарширування солодкою начинкою.

Включайте фантазію і творіть шедеври на свій смак і колір, враховуючи поєднувані і непоєднувані, жонглюйте кольоровою гамою, щоб радувало око і щоб рука сама тягнулася до виготовлених вами страв.

Вміло використовуйте прянощі, приправи і успіх буде на вашому боці.