
Кабачки фаршировані.
Кабачки нарізаємо човниками або стовпчиками, вирізаючи м’якоть.
Кабачки бланшуємо в підсоленій воді.
Готуємо начинку.
З’єднуємо картоплю – пюре, фарш з курячої грудки.
Солимо, перчимо, дрібно нарізаємо моркву.
Запікаємо в духовій шафі, за 10-15 хвилин посипаємо тертим твердим сиром і продовжуємо запікати до рум’яної скоринки.
Посипаємо зеленню і можна подавати до столу поливаючи сметаною або томатним соусом, кетчупом.
Замість пюре використовуйте рис із зеленим горошком.
Нейтральний кабачок підійде і для фарширування солодкою начинкою.
Включайте фантазію і творіть шедеври на свій смак і колір, враховуючи поєднувані і непоєднувані, жонглюйте кольоровою гамою, щоб радувало око і щоб рука сама тягнулася до виготовлених вами страв.
Вміло використовуйте прянощі, приправи і успіх буде на вашому боці.