Цікавий варіант виготовлення сиру. Швидкий смачний рецепт.
Ще є варіант виготовлення сиру. На 1 кілограм продукту вам знадобиться 2 кілограми сиру, тільки сухого. Пропустіть його через м’ясорубку. Далі знадобиться каструля з товстим дном, бо в емальованому посуді може пригоріти. Розрівняйте сир по дну, присипаючи поверхню содою десь двома чайними ложками. На слабкий вогонь і підігріваємо.
Може виникнути сироватка. Заберіть посуд з вогню хвилин на 15. Рідкість злийте. Якщо сироватка залишилася, посипте ще содою і прогрівайте далі. Ось розплавився. Вмішайте дві ложки вершкового масла та сіль, як ви любите, приблизно дві столові ложки. Залишилося відправити у вашу улюблену форму та остудити. Години за три сир готовий.