Десерт у банку. Рецепт десерту.
Не раджу використовувати у сиропі мед. При нагріванні мед стає канцерогенним.
Зваріть сироп із 400 г цукру та 100 г води. 800 г ізюму кишміш (без кісточки) залийте окропом і дайте набрякнути. Злийте зайву рідину. Опустіть родзинки в киплячий сироп. Проваріть хвилин 20-30 при низькій температурі, знімаючи пінку, що утворюється на поверхні. Тепер настав час вершкового масла у кількості 80 – 100 г і какао-порошку у кількості 60 грам. Додали. Розмішайте та варіть при низькій температурі ще 15 хвилин. У киплячу суміш всипте мелені горіхи. Буде ситніше та смачніше (пару столових ложок). Для аромату не завадить ванілін. Ще потім на повільному вогні поваріть хвилин 10.
Розподіліть по стерильним баночкам, накрийте стерильною кришкою і відразу ж закатайте. Взимку пальчики оближете (замість родзинок можна використовувати курагу, чорнослив, фініки та свіжий виноград без кісточки). Для більшої шоколадності додайте ще какао. Ну чим не Нутелла! Діти в захваті і дорослі пристрастились. Дуже вже смачно.