Їжте м’ясо з розумом. Усі ми любимо м’ясо. Але не всі знають, що м’ясо зараз є одним з найнебезпечніших продуктів. При вирощуванні худоби, птиці, щоб за короткий час отримати прибуток, йдуть на будь-які хитрощі, використовуючи гормони, антибіотики та інше. Від цього погіршується наше здоров’я з вами. Наукою доведено, що виявляється кількість білка організму достатньо в межах 35-45 грамів на добу, а ми їмо значно більше. Це шкідливо. М’ясо, до того ж, можна замінити бобовими, горіхами. Сир, соя, наприклад, у відсотковому відношенні містить білка, виявляється більше, ніж навіть свинина. Водночас свиняче сало є добрим енергетичним продуктом. Там багато жирних кислот, є фосфоліпіди та інші речовини, потрібні для нормальної роботи клітин. Якщо м’ясо, то віддавайте перевагу курочці, вирощеній у селі, яка гуляє на волі та харчується природною здоровою їжею. Потрібно знати міру. М’ясо перетравлюється понад 5 годин. У м’ясі міститься велика кількість різноманітних екстрактивних речовин, які особливо шкідливі. Не вживайте концентровані бульйони. Перший бульйон слід зливати. Там є шкідливі речовини. У сучасній ковбасі багато консервантів та іншого. Вживання великої кількості ковбас отруює наш організм, з’являються захворювання, яких могло не бути, якби людина з’їдала просто відварений шматочок м’яса. Вживання м’яса – це велике навантаження на організм. Потрібно для перетравлення багато травних соків, жовчі та підшлункового соку. Йде велике навантаження на печінку, серце, легені, на органи шлунково-кишкового тракту. Кров після прийому м’яса наповнюється сечовою кислотою, пуриновими речовинами, нуклеїновими кислотами. Особливо це небезпечно для дітей. Їхні захисні сили ще слабкі і хворіють вони, як правило, саме від смачної м’ясної їжі. Дбайливим мамам та бабусям необхідно знати, що до 7-8 років м’ясо потрібно давати в обмеженій кількості, як правило, відварене, з овочами. Пам’ятайте, ми живемо не для того, щоб їсти, а для того, щоб жити. Наша їжа стає нашим тілом. Вона може підтримувати організм, сприяти здоров’ю, а може шкодити. Смажити треба м’ясо на ріпаковій олії. Вона менше окислюється. Найприйнятніше м’ясо для людини голубинне та цесарок. Кожен вид м’яса має свої корисні властивості та шкідливі. Наприклад, у курки найбільше шкідливих речовин саме в стегенцях. Рецепти покроково.