Торт на усі часи. Прикрашаємо торт білою кокосовою стружкою. Вона виглядатиме на темному фоні красиво. Інгредієнти для тесту:
Одна склянка цукру.
Одна столова ложка вершкового масла.
1 склянка сметани.
1 чайна ложка соди.
Одна столова ложка горілки.
Три склянки просіяного борошна.
Три чайні ложки какао.
Одну склянку цукру розітріть з повною столовою ложкою вершкового масла. В отриману масу додайте 1 склянку сметани, 1 чайну ложку соди та одну столову ложку горілки. Вмішайте в масу 3 склянки просіяного борошна вищого гатунку. Тісто потрібно поділити на 3 частини. В одну з частин покладіть три чайні ложки какао і добре вимішайте тісто. Випікайте три коржі за температури 180 – 200 градусів Цельсія до готовності. Перевіряємо зубочисткою. При наколюванні вона повинна виходити сухою.
Для крему знадобиться:
одна склянка сметани,
одна склянка цукру,
ваніль, екстракт ванілі або ванільний цукор,
ванільний ароматизатор.
Все це потрібно збити і таким кремом змастити 2 коржі. На верхній піде глазур. Візьміть чотири столові ложки молока, три чайні ложки какао, 4 столові ложки цукрового піску, 250 г вершкового масла. Все це доведіть до кипіння та на повільному вогні варіть до загустіння. Ледве теплою глазур’ю змастіть верх і боки торта. Готовий торт відправте в холодильник до ранку (на добу) для просочення. Прикрасити торт білою кокосовою стружкою. Можна нанести краєвид білою глазур’ю або намалювати гілочку ялинки з іграшками, зобразити ведмедя. Це вже вам підкаже ваша уява, фантазія. Удачі та приємного апетиту. Я пекла цей торт ще в молоді роки. Йому вже 100 років і не набридає. Рецепт торта з найпростіших продуктів.