Дуже смачні голубці з вишневим варенням “Улюблені”. У качана капусти білокачанної вирізати качан, попередньо знявши верхнє зіпсоване листя. Опустіть у киплячу підсолену воду. По мірі приготування знімати листочки, зрізати потовщення і відбити молоточком, щоб листочки були податливі при загортанні. Приготуйте рис або перловку для напівготовності. Подрібніть м’ясо у фарш, посоліть, поперчіть його. Натріть морквину на тертці, дрібно подрібніть цибулю. Поєднайте всі інгредієнти. Залишилося начинку загорнути в листочки різними способами (конвертиком, стаканчиком, трубочкою). У кожен голубець покладіть вишневе варення з вишеньками. Голубці підсмажте на олії і запікайте в духовці до готовності. У розведену бульйоном томатну пасту додайте вишневе варення, олію, трохи цукру, дрібку солі, лавровий лист, обсмажену моркву і цибулю, поперчіть і уваріть. Полийте цим соусом, цією підливою готові голубці, посипте свіжою зеленню і можна їсти. Якщо немає духовки, тушкуйте у каструлі на повільному вогні до готовності. Як варіант, вживайте зі сметаною, домашнім майонезом без шкідливих добавок. Їжте, запиваючи томатним соком. Як то кажуть, на смак та колір товариша немає. Смачного!