Перейти до контенту

Відбивні котлети (фальшиві).  Багатий стіл “бідного” єврея

Відбивні котлети (фальшиві).  Багатий стіл “бідного” єврея

Взяти невеликий качан капусти,

2 яйця,

Олію,

Борошно,

мелений  солодкий чорний перець ( Паприка),

сіль.

Розріжте капусту скибками (як кавун) разом з качаном, покладіть у солоний окріп і поваріть 2 – 4 хвилини. Воду зцідіть, капусту підсушіть, качани виріжте. Змочіть кожну скибку в розколочені яйця, обкачайте в суміші борошна з сіллю і перцем, сухарях, посмажте на олії. Подайте з майонезом або сметаною, змішаними з товченим часником. Котлети за смаком нагадують м’ясо індички.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.