Багатий стіл “бідного” єврея. Котлети із яєць.
Рецепти страв із простих продуктів. Смачний рецепт яйця. 3-4 яйця круто, порубати. Додати в молоко віджату скибочку білого хліба, а також сіль, пасеровану цибулю і пропустити через м’ясорубку. Додати сире яйце, розмішайте, сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях, обсмажте на топленому вершковому маслі на повільному вогні. Залишилося посипати зеленню петрушки, кропом, зеленою цибулею. Страва готова. Покласти котлетки на тарілочку з кашею або картопляним пюре. От і все.