Багатий стіл “бідного” єврея. “Червона ікра” (фальшива).
Дві столові ложки крупи (або саго);
невелика цибулина;
1,5 столові ложки меленого оселедця;
5 столових ложок олії;
0,5 чайної ложки меленого червоного солодкого перцю паприки;
одна чайна ложка оцету.
Зваріть манку на воді, остудіть, змішайте з меленим оселедцем і дрібно нарізаною цибулею. Додайте червоний перець і добре перемішайте, вливаючи тонкою цівкою. Полийте оцтом. Намащуйте бутерброди з маслом. Стіл буде виглядати багатим, наче на столі справжня червона ікра. Смачного!